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阿勒泰首屆廚藝技能大賽暨美食文化節火了

2019年11月27日 19:16   來源:本網原創 阿勒泰新聞網官方微博

  阿勒泰新聞網訊(本網記者 胡爾曼古麗)11月27日,隨著第十四屆新疆冬季旅游產業交易博覽會在阿勒泰市開幕,阿勒泰首屆廚藝技能大賽暨美食文化節也火了一把,雖已舉辦了兩天,但熱度不減,琳瑯滿目的美食讓市民游客看了垂涎欲滴。

  記者在現場看到,來自阿勒泰市金山路街道愛心媽媽團隊展桌前擠滿了前來品嘗的食客。烤羊排、手抓肉、奶疙瘩、包爾薩克和各類果醬一應俱全。香噴的肉奶茶冒著熱氣,十分誘人。愛心媽媽努爾古麗·胡馬爾別克介紹說,這些都是阿勒泰本土特色美食,我們以“民族團結一家親”為主題,準備了38種美食,38即是“3·8”,代表心靈手巧的婦女們,希望出自她們手的這些美食給四方游客留下獨特的阿勒泰味道。

  “阿勒泰地方特色美食,都匯集在這里,我們今天有口福來對了地方。半碗的新鮮牛奶里面,加入熬好的磚茶和肉粒,再來點咸鹽,牛奶飄香,是阿帕的味道。”阿勒泰市市民拉扎提·金恩斯說,“我希望以后經常舉辦這樣的美食文化節,讓更多人了解阿勒泰,了解阿勒泰的美食。”

  在現場,最火爆的莫過于現烤現吃烤羊肉串了,前來品嘗的人絡繹不絕,火辣辣香噴噴的烤羊肉串,看著就口水直流。“我喜歡滑雪,也愛吃牛羊肉,阿勒泰是我冬季必選之地。阿勒泰烹飪牛羊肉的方法都是最原始的,沒有多余腌制,保存了肉的鮮香,口感好。今天也嘗到了多種口味的果醬、小吃,都很美味,而且方便攜帶,我打算回去帶一些,讓家里人也品嘗一下阿勒泰的美味。”來自廣西的游客胡曉源說。

  據了解,舉辦此次美食文化節活動,目的在于做好阿勒泰美食及美食文化的宣傳推介,讓餐飲業能夠更好地服務于全域旅游發展。既展示特色美食的燦爛文化,又共享美食與旅游生活的多彩魅力,推動阿勒泰“旅游+餐飲”產業融合,傳遞阿勒泰地區傳統飲食文化,打造阿勒泰美食地圖,建設阿勒泰餐飲精品旅游路線。將以飲食文化為媒,以優質服務為質,讓阿勒泰地區餐飲產業逐步邁入標準化、品牌化、市場化的道路,以全新的姿態迎接來阿游客。

[責任編輯:陳鳳 ]

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